一、巫山烤鱼八种口味

1、巫山烤鱼有多种口味，麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、酱香烤鱼、鼓汁味烤鱼、葱香烤鱼、香辣味烤鱼等十多种口味。

2、由于其中加入了川味火锅配料，使得巫山烤鱼香味更加诱人，它辣而不燥，色亮汤红，受众多食客的喜爱。

二、巫山县烤鱼最正宗的地方

你好！在巫山县，有许多美味的烤鱼餐馆供您选择。其中，有一家被当地人广泛认可为最正宗的地方是位于县城中心的巫山烤鱼店。这家餐馆以其独特的烤鱼调料和制作工艺而闻名。他们选择新鲜的当地鱼类，先经过腌制，然后再配以独特的秘制调料，最后在传统的炭火烤架上慢慢烤制而成。这种烤鱼的特点是肉质鲜嫩、口感独特、味道浓郁，非常受到食客的喜爱。此外，巫山烤鱼店的环境舒适，服务也很周到，为您带来一次愉快的用餐体验。

三、巫山烤鱼热量

1、烤鱼的热量不高。

2、因为烤鱼含脂肪量少,吃了不会发胖。烤鱼的热量(以100克可食部分计)是193大卡(807千焦)，单位热量适中。每100克烤鱼的热量，约占中国营养学会，推荐的普通成年人，保持健康每天所需摄入总热量的8%。

四、巫山五香烤鱼做法

1、操作方法

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3、首先要把鱼用葱、姜片、盐、料酒、花椒面、孜然粉、酱油、油腌制一下大概20分钟，把鱼洗干净剪去鱼鳍，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连用葱、姜片、1勺料酒，和1茶匙的盐抹匀鱼身。

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5、将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，垫上葱段和姜片，鱼身刷上油和酱油，撒上辣椒面、花椒面、孜然粉，放入预热230度的烤箱上下火烤20分钟中间可以取出再刷一次酱油和油

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7、姜切姜末，蒜切成大块，芹菜去老叶洗净切段，，青笋以及藕片去皮切厚片，香菇洗净分瓣，豆腐皮切宽条。

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9、炒锅内放入油，烧至5成热，放入姜末蒜瓣炒香，放入郫县豆瓣、辣椒、花椒炒香。然后加入鲜汤白水也可烧开，加酱油、盐、糖、鸡精调味。再加入配菜如娃娃菜，土豆片，豆皮等等喜欢吃什么菜按个人口味添加，

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11、将炒好的调料以及配菜，浇撒在烤好的鱼身上。将装好配菜的烤鱼放进烤箱烤5到10分钟。温度调到200度，

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13、炒锅洗净烧热，放入2大匙的油烧至5成热，放入适量干辣椒花椒炒香，趁热浇在烤好的鱼身上，用香菜装饰烤鱼即可上桌。

五、万州巫山烤鱼哪里的最正宗

万州烤鱼哪里最正宗，肯定是心连心广场那个烤鱼城,绝对是全世界的烤鱼经典。其他任何地方的烤鱼都比不过万州的。而在万州,任何地方都比不过周家坝心连心广场那个烤鱼城的烤鱼。烤鱼的发源地，吃烤鱼就去心连心广场，任何一家都很不错