一、蒸馒头用揉面机还是压面机

1、烝馒头用揉面机和压面机效果都差不多，用机器揉面压面会使馒头更细更白，总之两个机器都可以，看自己用哪个机器顺手就好。

2、揉面机揉好面，再用压面机把面压熟一点，不庆烝出来的馒头好看，有压面机做花样，节省时间一点。

二、德国和面机家用小型全自动和面机怎样

德国和面机家用小型全自动和面机是一款功能强大的厨房小家电，可以自动搅拌、揉面、发酵和烘焙面包。它不仅操作简单方便，还可以节省很多时间和精力，让你轻松制作出美味的面包。这款面机采用优质的材料制作，结构坚固，耐用性高，使用寿命长，而其外观设计时尚典雅，不仅实用性强，还让你的厨房添上一抹亮丽的色彩。因此，无论是在日常生活中还是店铺使用，都是非常不错的选择。

三、各位好！我有一台小型和面机,也不知怎么回事,现在我的和面机按电源按钮不能启动了,一按电源按钮接触器

1、线路接触不良；

2、接触器故障；

3、工作电压太低。

四、全自动和面机控制原理

是一种用于制作面食的机械设备，它能够完成面团的搅拌、揉捏、压坯、切割等工序，实现面食的快速制作。其控制原理主要包括以下几个方面：

1. 电气控制系统：全自动面机通过电气控制系统控制各个工作部件的运行，如搅拌机械臂、揉捏器、传送带等。控制系统通常采用PLC（可编程逻辑控制器）或微型计算机来实现对机器的整体控制。

2. 传感器：全自动面机通常配备了多种传感器来感知和检测面团的状态和位置，如压力传感器、温度传感器、光电传感器等。这些传感器可以实时监测和反馈面团的碱度、温度、湿度等参数，从而精确掌握制作面食的过程。

3. 运动控制系统：全自动面机的运动控制系统主要包括电机、减速器、传动装置等，它们通过电气控制系统的指令，将电能转化为机械能，驱动各个工作部件进行动作。通过控制电机的转速和力度，可以实现面团的搅拌、揉捏、压坯、切割等工序。

4. 操作界面：全自动面机通常配备了用户友好的操作界面，如触摸屏或按钮，用于设定面食的种类、大小、厚度等参数，以及监控机器的运行状态。操作界面通过与控制系统的通信，实现人机交互和指令传递。

综上所述，全自动面机的控制原理是通过电气控制系统、传感器、运动控制系统和操作界面等组成的系统，实现面团的自动搅拌、揉捏、压坯、切割等工序，提高制作面食的效率和质量。