一、怎么选择正宗的阿克苏苹果

苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。根据联合国粮农组织统计，2013年全世界的苹果产量为8082万吨，超过葡萄的7718万吨，排世界第二位，第一位是香蕉：1.067亿吨。毫无疑问，苹果是温带水果之王。苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩 。据说“每天一苹果，医生远离我”。国产苹果中，尤其以阿克苏苹果最受到国人欢迎，但是因为每年产量有限，导致了许多冒用阿克苏品牌的苹果流入市场，买到正宗阿克苏苹果可不容易，那么如何阿克苏苹果如何鉴别呢？

1、阿克苏冰糖心苹果果面光滑细腻，果型爲特有的卵圆形，果品朝阳面有斜角，果面色泽自然，果面底色爲黄绿色，整个果面黄、绿、白色自然过渡，果面有隐约的果点，果品切开后，果肉泛细微的淡黄；果点隐约可见。内地红富士苹果果面粗糙，用手触摸有明显的摩擦感！

2、阿克苏冰糖心苹果色泽光亮，颜色略黄。内地红富士颜色红，无光泽！ 果面越擦越亮，有一层自然的蜡质，果面光照，没有任何的粗糙、刮手的觉得，这也是其他同类果品所不具有的；

3、新疆产的阿克苏相当的甜表皮越红越甜，当然也不排除例外，毕竟野生的。可以相对比较下，吃一个阿克苏苹果（6两左右.1级苹果），吃完不会感觉到甜的发腻。

4、阿克苏冰糖心苹果果肉细腻，肉质色泽略黄，咀嚼后基本无残渣。内地的则果肉疏松，水份不足，肉质苍白！

5、肉质鲜嫩、香气浓郁、汁多味甜、酥脆爽口、酸甜适合、皮薄无渣的共同口感。正宗新疆阿克苏水分是非常足的，可以说削个阿克苏苹果满手都是糖水。

6、正宗新疆阿克苏苹果表皮是比较老的，因为日照的关系，红绿的地方会有间隔，当然不是通红；正宗新疆阿克苏一般是自然生长的模式，不采用套袋的生长方式，所以表皮比较难看。

7、阿克苏冰糖心苹果的果核透明，俗称“糖心”，是区别其他产地红富士苹果的标志！

8、阿克苏冰糖心苹果每年10月20日后才开始采摘，11月初上市；内地苹果每年9月末已开始上市！

9、1级阿克苏苹果里面冰糖心是相当的明显，原因是个头比较大。一般新疆阿克苏苹果是采摘区分大小直接装箱（一片果林一次性采摘完毕）。不经过清洗，也从不打蜡。当然也有少数顶级货是清洗装箱，但是这个价格十分昂贵（清洗之后容易破坏表皮，腐烂加速）

10、2级阿克苏苹果里面冰糖心也是可以清晰看出，但是由于个头小，肯定没有1级的饱满，好看所以1级的阿克苏是送礼佳品，如果自己吃，建议2级苹果就OK，毕竟价格有差距，口感却一样。

11、果品有着共同、浓郁的香味，幽香恼人，沁人心脾；

12、相对水果店的别的产品，可以对比下，甜的口感完全不同。

二、为什么新疆阿克苏的苹果品质比陕西、山东的苹果还好呢

阿克苏地区自然条件优越，日光照射时间长、昼夜温差大、土壤中钾含量高等原因，促使作物含糖量高、品质优良。

三、新疆苹果有哪些品种

有以下几个品种：

1.阿克苏苹果

阿克苏苹果有“冰糖心”，阿克苏地区位于南疆中部的天天山南麓和塔里木盆地北缘，常年干旱少雨，高海拨生长的阿克苏苹果享受着足够的日照充足。

2.伊犁苹果

新疆的伊犁苹果果肉呈黄白色，质地松脆，汁多，味酸甜，爽口润心，被誉为“果中之王”、“果中西施”的苹果。

3.红富士苹果

红富士苹果主要由新疆野苹果驯化而来，或长期育种杂交或在栽培过程中遗传变异而来。

4.国光苹果

国光苹果适应性强、座果率高、丰产、晚熟耐贮、无采前落果、更新易、寿命长等优点，

四、昭通苹果与新疆苹果区别

1、昭通苹果和新疆苹果各有其独特的特点和优势，这主要得益于它们生长的地理环境和气候条件。

2、昭通苹果：昭通地处云贵高原，具有高海拔、温差大和日照充足的特点。这样的自然条件为昭通苹果提供了“色泽鲜艳、肉质细腻、汁液丰富、风味浓郁、富含硒”的品质优势。此外，昭通在中国农科院果树研究所的全国苹果区划意见中被定为全国苹果生长最适宜区，这里的大气环境清新，有机质积累较快，非常有利于苹果的生长。昭通苹果的种植历史也相当悠久，最早可以追溯到1926年。

3、新疆苹果：新疆阿克苏地区因其海拔1300米、干旱气候和日照时间长等特点，被认为是最甜的苹果产地之一。新疆的苹果通常具有浓郁的果香和适中的甜度。

4、需要注意的是，不同的苹果品种和具体产地也会对口感和品质产生影响。因此，最好的方法是亲自尝试不同来源和品种的苹果，以找到最适合自己口味的选择。